产品介绍
果胶是构成细胞初生壁和中胶层的主要成分，主要由原果胶、果胶酸甲酯和果胶酸组成。 果胶中含有半乳糖醛酸、乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛酸等，是许多高等植物细胞壁中含量最 丰富的多糖成分，其独特的物理、化学性质影响着植物源食品的口感和品质。
一级产品类别
植物
二级产品类别
植物细胞壁系列
英文名称
简写
原果胶
容量
检测方法
微量法
存储条件
检测机器
酶标仪
检测样品数
48
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