果胶酶(pectinase)是一类分解果胶质酶类的总称,包括原果胶酶,果胶酯酶,多聚半乳糖醛酸酶和果胶裂解酶四大类,广泛存在于植物果实和微生物中,主要用于食品,酿酒,环保,医药,纺织及日化用品行业。
植物
植物糖代谢
Pectin
常量法
分光光度计
48
025-84448440