淀粉脱分支酶(DBE)活性测定是研究淀粉结构重塑的关键环节,其活性水平直接影响支链淀粉精细结构的形成与淀粉颗粒结晶度,对解析作物淀粉品质调控机制、优化食品与工业淀粉加工特性、探究淀粉代谢相关生理病理过程具有重要科学价值与实践指导意义。
植物
植物淀粉代谢
DBE
微量法
酶标仪
96
025-84448440